Project#11 Ketam Mangga

Bahan-bahannya;

2ekor Ketam 

1bj Bawang Putih - ketuk

1inc Halia - hiris
4sb Cili Kisar
2bj Bawang Besar - hiris
2bj Lada Besar - hiris kasar

2bj Mangga Masak - potong kiub

1/2cwn Air 

Garam

Ketam dibersihkan dan dibelah dua. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan halia sampai wangi. Masukkan cili kisar. Tumis sampai pecah minyak. Masukkan bawang besar, tumis hingga layu dan cili sedikit garing. Masukkan ketam dan air, biarkan menggelegak. Masukkan lada besar, mangga dan garam. Gaul rata dan angkat.