Project#38 Bubur Pulut Hitam

Bahan-bahannya:-

200g Beras Pulut Hitam

200g Santan (1kotak Kecil)

1 1/2cwn Gula

1sk Garam

2hli Daun Pandan

Beras pulut hitam hendaklah direndam semalaman atau sekurang-kurangnya 4jam sebelum dimasak.

Rebus pulut tersebut dengan air sehingga lembut (sehingga beras pecah-jika tidak pecah pulut mungkin akan keras semula apabila dicampur gula).Setelah pulut lembut/pecah, masak lagi sehingga agak pekat. Setelah itu, masukkan santan, gula, garam dan daun pandan. Tambah air jika kuah menjadi terlalu pekat (jangan pula terlalu cair) Masak sehingga mendidih. Seimbangkan rasa (jika suka lebih manis tambahkan gula). Tutup api dan hidangkan.