Project#123 Chocolate & Peanut Butter Muffin

Assalam..

This one also a pending recipe. TS dah buat muffin ni last Friday . Simple muffin, inspired by Reese’s Chocolate Peanut Butter Cup. I like it so much. So TS pun meng’Google’, and found this recipe

CHOCOLATE & PEANUT BUTTER MUFFIN

Bahan-bahannya:

1¼ cwn Tepung Gandum

2/3cwn Serbuk Koko

1sk Baking Powder

1sk Soda Bikarbonat

Ayak semua bahan di atas ke dalam sebuah bekas dan ketepikan

1cwn Susu (susu segar/cair pun boleh)

1/3cwn Yogurt (tanpa perisa)

*yogurt kalau tak ada boleh gantikan dengan buttermilk. Sediakan 1/3cwn Susu cair + 1sk Cuka. Kacau. Bila dah pekat baru campurkan dalam adunan lain

1bj Telur (pakai gred A)

2/3cwn Gula

1/2sk Garam

Semua bahan di atas campurkan dan kacau sebati. Kemudian masukkan ke dalam tepung yang dah di ayak tadi. Kemudian masukkan

1/2cwn Chocolate Chip

Kacau semua dan masukkan ke dalam cup 2/3 penuh.

+-1/2sk Peanut Butter (utk setiap cup)

Sudukan peanut butter ke dalam cup yang sudah berisi adunan coklat dan tekan masuk ke dalam. Kemudian boleh dibakar pada suhu 175⁰C selama15-20min atau sehingga masak.

Selamat Mencuba..