Project#87 Chicken Padprik

Bahan-bahannya:

1cwn Isi Ayam (potong kiub)

Sayuran: (kuantiti ikut selera)

Lobak Merah

Celery

Kacang Panjang

Jagung Muda

Lada Benggala 

Bunga Kobis

Brokoli

*terpulang nak masukkan sayuran apa mengikut selera masing-masing

Sos:

3sb Sos Cili

2sb Sos Tomato

1sb Sos Tiram

1sb Kicap Manis

Bahan Tumis:

1bj Bawang Merah

4ulas Bawang Putih

1/2in Halia

2-3bj Cili Tomyam (ikut selera, kalau tak mahu pedas tak perlu letak atau kurangkan kuantiti)

1btg Serai

Bahan lain:

3-4hli Daun Limau Purut

1bj Limau Kasturi

Serbuk Kunyit

Kuib Ayam

Garam

Gula

Caranya:

Tumiskan bahan tumis sehingga layu. masukkan isi ayam dan sedikit serbuk kunyit. biarkan ayam tergoreng sebentar. Kemudian masukkan sayuran dan goreng sebentar. Apabila sayuran sudah agak lembut, masukkan semua jenis sos dan sedikit sahaja air serta daun limau purut. Biarkan mendidih seketika. Masukkan kiub ayam, gula dan garam. Seimbangkan rasanya. Apabila sudah masak. Tutup api dan perahkan limau kasturi, gaul rata sebelum diangkat. Siap dihidangkan...

Selamat Mencuba