Project#86 Gulai Tempoyak

Bahan-bahannya:

+-2ekor Ikan 

*tak kisah apa jenis ikan. Boleh juga guna ayam atau daging.

Bahan kisar/ tumbuk:

3-4bj Cili Api Merah

1/2inci Kunyit

2sb Tempoyak

Bahan Lain:

Asam keping

 (jika tempoyak kurang masam)

Daun Kesum

Bunga Kantan (jika suka)

Sayur ikut selera 

-bendi, terung, cendawan tiram, ubi kayu, keledek, ubi keladi, batang keladi dll yg bersesuaian.

Air

Garam

Caranya:

Masukkan kesemua bahan ke dalam periuk dan masak sehingga semuanya betul2 masak dan sayuran menjadi lembut..angkat dan hidangkan..

*jika menggunakan daging, masak daging sehingga empuk dahulu baru masukkan sayuran..

Selamat mencuba..