Project#65 Srimuka Telang Blue Ocean

Bahan-bahannya:

Bahagian Bawah (Pulut):

1 1/2cwn Pulut

1cwn Air Panas

3/4cwn Santan Pekat

4kuntum Bunga Telang

Sedikit Garam

Daun Pandan

Campurkan semua bahan dan masak pulut dalam rice cooker seperti memasak nasi. Setelah pulut masak, padatkan pulut dalam loyang. Loyang hendaklah direnjis sedikit air dan dialas plastik agar mudah dikeluarkan. Ketepikan sementara.

Bahagian Atas (Kepala):

1/2cwn Tepung Gandum

1/2sdk Tepung Beras

1/2sdk Tepung Kastad

1/2sdk Tepung Jagung

 1bj Telur

1/2cwn Gula

1/2cwn Santan

 250ml Air Pandan.

3titik Pewarna Hijau

4titik Pewarna Turquoise

Garam

Campur semua dan blend sebati. Masak seketika di atas dapur dan kacau sehingga hampir pekat. Tapiskan adunan keatas pulut yang telah dipadatkan tadi. Kukus 20minit dengan api sederhana. Potong apabila kuih telah sejuk sepenuhnya.